应城黄滩古法酿造出冰油 - 问答 - 应城市应城市

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发送短消息 UID 222 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 TUhjnbcbe TUhjnbcbe 组别新手上路生日帖子1 积分11 性别注册时间2020-03-27	1^# 字体大小: t T 发表于 2024-05-01 17:30 \|只看楼主北京看白癜风光疗费用 http://www.kstejiao.com/ 03:09 酱油经过长时间日晒夜露，高度浓缩后，里面的盐分析出，结出“冰”块。应城黄滩酱油的名贵正在于这一层薄薄的“冰”，俗称冰油。冰油的制作讲究天时，同时还考验制作人的手艺，从一颗颗小黄豆转化成浓香四溢的酱油，需要经历浸泡、蒸料、拌面粉接种等十多道工序。年，黄滩酱油制作工艺被收录入湖北省第四批非物质文化遗产名录。（湖北日报全媒记者吴坚、通讯员江车）湖北日报客户端，
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